关于薏苡仁的药用,其中尚有一则动人的故事。据说东汉马援将军平定了南疆凯旋归来,带回一车薏苡仁,说是“能轻身省欲,以胜瘴气”。旁人诬告他搜刮了大量珍宝,马援(即伏波将军)当众将薏苡仁倒入漓江,谣言便不攻自破了。人们热爱清廉奉公的将领,便将这桂林漓江边的山称为“伏波山”,旁边的洞称为“还珠洞”。薏苡仁也就有了薏珠子的美名。
这里所说的瘴气是岭南地区的一种流行病,病人手足麻木无力、疼痛,甚至下肢水肿或全身水肿,严重时可出现心力衰竭症状,由于本病多从下肢开始,所以又叫脚气。
薏苡仁又叫薏米、米仁、沟子米、六谷米、回回米、珠珠米、裕米等。为禾本科植物薏苡仁的成熟种仁。在我国已有二千多年历史。全国大部分地区均产,主产于福建、浙江、河北、辽宁等省。并以粒大、色白、体质似糯米,饱满者为佳。祖国医学认为它味甘、淡,性凉。入脾、肺、肾三经。具有健脾利湿,清热排脓之功效。其主要成分为淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素B1、氨基酸等,可用于泄泻、风湿关节伸屈不利、水肿、脚气、肺痿、肺疳、淋浊、白带、肠痈等症。近年来还用于防癌和治疗扁平疣,对胃癌、肠癌、肺癌、宫颈癌也有一定的疗效。
薏苡仁药用始载于《神农本草经》并被列为上品。主要用来治疗风湿引起的筋脉拘挛,关节伸屈不利等。并认为该品“久服,轻身益气”。此后,《名医别录》《药性论》《本草纲目》《本草新编》等又相继介绍了该药的功效。综合起来,有健脾益胃,补肺清热,消水肿,除脚气,杀蛔虫等功用。
现代药理学研究表明,其健脾渗湿的功效主要与增强免疫和降低血糖作用有关。除痹的功能主要表现为抑制肌肉收缩、镇痛两方面。
1.薏苡仁粥:薏苡仁50克,粳米100克。洗净,加水适量,煮烂成粥。加入白糖适量,每日1次。有补正气,清肠胃,消水肿,除湿热等功效。用于脾胃虚弱,水肿。可治风湿性关节炎和癌症;健康人常食能增进食欲,防病健身。但若大便秘结者慎用。
2.薏苡仁酒:薏苡仁粉适量,同曲米酿酒,或袋装煮酒饮之。此酒可祛风湿、强筋骨、健脾胃。
3.治肺痿咳脓血:薏苡仁300克,研碎,加水3000毫升,煎至1000毫升,入酒少许服之。
4.薏苡仁百合汤:薏苡仁50克,百合10克,加水适量共煮,开锅后改微火煮1小时即成。可加糖或蜂蜜调食,连服1-3个月,治疗扁平疣、痤疮、湿症等。
5.薏苡仁野菱汁:薏苡仁50克,野菱肉150克共煮浓汁,1日2次连汁分服,连服12个月,有防癌、抗癌作用。
6.薏苡仁醋汁:薏苡仁100克,用纯米醋煮至浓汁,待温顿服,可治肺痈咳唾。 |
发表于 2007-7-4 21:25:21
