营养专家：霜降时节吃“柿子”可润肺生津降低血压

商汤之风

2012年10月24日 09:09:48
来源： 新华网




　新华网天津１０月２３日专电（记者周润健）２３日是农历二十四节气中的“霜降”，此节气正值秋冬过渡之际，天气更加寒冷。营养专家提示说，每个节气都有特定的美食，霜降时节的美食是柿子，此时节，吃“柿子”可润肺生津，降低血压。

　　天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。柿子一般是在霜降前后完全成熟。这时候的柿子个大、皮薄、肉鲜、汁多、味美，营养价值高，含有胡萝卜素、维生素Ｃ、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素Ｃ基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。民间俗语说：“霜降吃柿子，冬天不感冒。”

　　那么，吃柿子到底有什么益处呢？李艳玲表示，柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到清热润肺、生津止渴的作用；柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲；柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助肌体排泄酒精，减少酒精对肌体的伤害；柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　李艳玲同时提醒说，柿子虽然美味，但一定注意不要空腹吃；吃的时候也要适量，每次最好不要超过１００克；未熟的柿子不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。