好饭一锅--咸肉菜饭

商汤之风

上海这个破天气，才七月初就热成这个样子，天气预报竟然和三亚一样的温度，可让人怎么过活哦~~

这是上海人常吃的饭饭，有菜有肉有米，如果想偷懒一个菜饭就可以打发一餐，很适合带便当，也同样适合这样懒懒的什么事情也不想做的日子哦~~

材料：
小油菜、咸肉、姜、大米

做法：
  

  
1、小油菜洗净，咸肉切片，姜切丝
2、锅里放油，先放姜丝爆香再放小油菜，大火炒不要让油菜炒出水来
3、锅里放米加水，水要比平时做米饭略少，因为菜菜里会出来水的，把炒好的菜和肉一起拌进去
4、电饭煲煮饭档，煮好保温半小时后就可以吃拉


多说二句：
·菜和肉的比例按各人喜欢，但肉是咸的，要注意适量
·煮米饭当然不用加咸拉，因为肉是咸滴嘛
·咸肉带点肥的，饭会比较香哦，如果你超级怕腻就切掉吧
·我这种煮法菜的颜色不好看，但我个人喜欢饭里的那个菜香，还有一种方法，就是等饭快好的时候最后放青菜，青菜会绿一点，颜色漂亮多了。
·同样的方法，把肉肉和菜菜放到粥里做成菜粥也很好吃哦